Coltivazione dell'aglio
Coltivazione, crescita ed esigenze ambientali dell’aglio
L’aglio preferisce climi temperati e asciutti. coltivato nelle zone vicino ai litorali marini sarà più dolce e il suo aroma meno pungente.
Utile da sapere
Come conservare l’aglio
La conservazione dell’aglio richiede particolare attenzione, per evitarne la germogliazione e la formazione di muffe.
Proprietà e caratteristiche
l’Aglio
L’aglio crudo contiene l’allicina e l’ajoene, due portentose sostanze che rendono questa pianta importante sia sotto il profilo nutrizionale che salutistico
Valori nutrizionali
Aglio: proprietà nutrizionali
L’aglio è una preziosa pianta erbacea perenne da condimento originaria dell’Asia centrale appartenente alla famiglia delle Lilliacee, nota fin dalla più remota …
Formaggi Dop
Il Bitto
Il formaggio Bitto si produce esclusivamente con il latte prodotto negli alpeggi della provincia di Sondrio e di alcuni comuni limitrofi dell’Alta Valle Brembana e della provincia di Lecco.
Nell'Orto
Febbraio
Semine in “pieno campo” Nome Comune Nome Latino Aglio Allium sativum Cipolla piatta di Bergamo Allium cepa Scalogno Allium ascalonicum Pisello a …
Nell'orto
Marzo
Semine in “Pieno Campo” Nome Comune Nome Latino Aglio Allium sativum Cipolla Allium cepa Scalogno Allium ascalonicum Pisello a grano rugoso rondo …
Nell'orto
Aprile
Semine in “pieno campo” Nome Comune Nome Latino Aglio Allium sativum Cipolla Allium cepa Scalogno Allium ascalonicum Fagiolo Phaseolus vulgaris Fagiolino Phaseolus …
Tabella nutrizionale
Tabella nutrizionale dell’Aglio
Tabella nutrizionale
Utile da sapere
Come conservare gli ortaggi
Esiste per ogni ortaggio un modo per essere conservato al meglio, così da arrivare ad essere cucinato ancora in buono stato. Attenzione: …