Cosa c'è nell'orto
Cicoria rossa di Verona
E’ un ortaggio che ha un grande sviluppo vegetativo è molto precoce.
Passo per passo - Febbraio
Come seminare l’aglio
Da una testa d’aglio intera conservata al meglio dalla coltivazione dell’anno precedente, si prendono i singoli spicchi e si dispongono a distanza di circa 15-20 cm uno dall’altro, con la punta verso l’alto. Un singolo spicchio darà origine ad una pianta.
Passo per passo - Gennaio
Cosa fare nell’orto a gennaio
Il terreno è stato coperto con foglie secche (pacciamatura). Le foglie secche proteggono il terreno dall’erosione del vento e dalla dilavazione della pioggia, tenendolo al riparo dalle gelate.
Coltivazione dell'aglio
Coltivazione, crescita ed esigenze ambientali dell’aglio
L’aglio preferisce climi temperati e asciutti. coltivato nelle zone vicino ai litorali marini sarà più dolce e il suo aroma meno pungente.
Utile da sapere
Come conservare l’aglio
La conservazione dell’aglio richiede particolare attenzione, per evitarne la germogliazione e la formazione di muffe.
Proprietà e caratteristiche
l’Aglio
L’aglio crudo contiene l’allicina e l’ajoene, due portentose sostanze che rendono questa pianta importante sia sotto il profilo nutrizionale che salutistico
Valori nutrizionali
Aglio: proprietà nutrizionali
L’aglio è una preziosa pianta erbacea perenne da condimento originaria dell’Asia centrale appartenente alla famiglia delle Lilliacee, nota fin dalla più remota …
Utile da sapere
Come conservare gli ortaggi
Esiste per ogni ortaggio un modo per essere conservato al meglio, così da arrivare ad essere cucinato ancora in buono stato. Attenzione: …
in Cucina
Risotto con verza e zucca
Ecco come si presenta il risotto con la verza e la zucca preparato da noi! Per 4 persone 100 gr di riso …
in Cucina
Insalata Ricca di Cavolo Verza
Insalata invernale, fresca e appetitosa adatta a tutti compresi i bambini che ne andranno ghiotti.