Utile da sapere
Cavolo verza
Per evitare gli scarti sarebbe utile non eccedere nell’eliminare le parti più esterne che spesso sono le più ricche in principi nutritivi. …
Valori nutrizionali
Cavolo verza
Il cavolo verza appartiene alla Famiglia delle crocifere (Brassicea oleracea varietà sabauda), assieme al cavolo nero, al cavolo broccolo, al cavolo di Bruxelles, al cavolfiore e al cavolo rapa.
Dal punto di vista chimico, il cavolo verza è ricco in acqua (circa il 90%) mentre risulta trascurabile il contenuto di glucidi, proteine e lipidi assimilabili.
Passo per passo
Semina della cipolla
Normalmente si seminano i bulbi in ottobre o alla fine dell’inverno (febbraio, marzo, aprile). Tuttavia è possibile seminare in semenzaio la cipolla e successivamente effettuare il trapianto.
Passo per passo
Come seminare i piselli
Dopo aver preparato il terreno si fanno i solchi profondi 5-7 cm e distanti tra loro 50 cm per le varietà nane, 70 cm per le varietà semirampicanti e 120 cm per le varietà rampicanti. La distanza dei semi tra loro è di 2-3 cm.