Cipolla Rossa di Tropea
La cipolla rossa di Tropea è nella sua fase finale di maturazione, ma ancora prima (come nella foto) si può utilizzare in cucina. Quando le foglie saranno completamente secche, indicativamente a fine luglio, si potrà raccogliere le cipolle e conservarle per diversi mesi in luogo asciutto e buio.
Le cipolle possono avere diverse avversità come malattie fungine e attacchi di parassiti, ma nell’orto famigliare si sconsiglia l’utilizzo di pesticidi chimici. Sarà sempre importante tenere una buona pacciamatura con paglia ed eliminare le eventuali erbe infestanti che possono spuntare da sotto la stessa paglia.
Infine, si dovrà sempre seguire la rotazione delle colture: è questa una tecnica biologica che mantiene sotto controllo le piante infestanti e riduce gli effetti negativi delle avversità dei parassiti.
